为了进一步引导儿童膳食走向合理，强化精准科普传播，中国副食流通协会、中国农业大学等单位联合编制《中国儿童均衡膳食指导手册》（以下简称《指导手册》），并于近日召开初稿成果研讨会暨“1357均衡膳食法则”科学论证会。
据悉，《指导手册》是一本针对不同年龄段（婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童）均衡膳食指导的专业书籍。该书将由国家级出版社发行出版，围绕婴童需要摄入的5大类食物和7大营养素，提出1357均衡膳食法则，在食物选择和搭配、1日3餐食谱推荐和实例应用中给出更具体的膳食建议。
研讨会上，编写组成员、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吕晨艳对《指导手册》的撰写背景和目标做了充分介绍。她提到，均衡膳食是保障人体营养健康的基石，但在食物资源极大丰富的同时，人们却普遍缺乏对食物合理选择和搭配的知识。在家庭中科学的喂养是解决上述问题的关键，家长们对于更具体、更全面、更具实操性的指导手册的需求十分迫切。
中国副食流通协会会长何继红表示，该手册编写清晰、结构合理，有较好的系统性、有详细的操作说明和指导内容，是一本“很有价值和指导意义”的书籍。
北京农学院食品科学与工程学院教授、原院长，同时也是本书主编的仝其根认为，该手册来源于宝妈的需求，各类问题针对性强，有极强的指导性，且中国农大营养学院为主要写作方，专业能力强，为手册的高质量提供保证。整体而言，该手册“从理论到实践都深入浅出，操作性强，指导性强”。
国内婴童健康食品品牌的新生力量窝小芽，依托大量的市场调研和数据积累，沉淀出1357均衡膳食法则，即1日3餐加两点，5大类食物7天不重样，以均衡获取7大营养素的科学喂养方案，让孩子的饮食更加营养均衡。窝小芽以1357均衡膳食法则进行开发产品，推出“一周米”“一周面”“一周果泥”等一周系列产品。
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