“品质健瑞儿 生活营养家”系列访谈③ 营养筑防线 健康添动力
抵抗力是身体的一道重要防线，如何提升抵抗力成为人们关注的健康话题。日前，健瑞儿集团联合南海网推出了“品质健瑞儿 生活营养家”系列访谈节目，第三期为你解读“抵抗力”提升的秘诀。访谈中多名营养专家表示，适当地补充乳铁蛋白、益生菌、维C等营养元素，可以助力抵抗力的提升，为人们开展营养知识科普，为健康添动力。
宝宝几天才大便一次，大便偏干有时还拉“羊屎便”，甚至需要用开塞露干预，长此以往宝宝总不见长肉。排便是身体健康的一个重要标志，“大便不能及时排出，就会被直肠反复进行吸收，把水分都吸收了宝宝就会便秘，进而影响肠道有益菌的数量，导致宝宝营养吸收不好、抵抗力降低。”国家高级公共营养师冯桂杰介绍，适当地补充益生菌可以帮助调节肠道菌群平衡，缓解便秘的现象。
《益生菌儿科临床应用循证指南》中提到，研究表明使用益生菌可以明显减少呼吸道感染发生次数、咳嗽、发热时间和抗生素使用时间。
“我们身体里有有益菌（也就是益生菌），同时还有中性菌（也就是条件致病菌）和致病菌。”国家高级公共营养师邢玲介绍，体魄强健的人肠道内有益菌的比例可达70%，普通人一般是25%，便秘、腹泻等人群可减少到15%。益生菌减少了，需要补充吗？邢玲认为，便秘和腹泻人群、消化不良的人群、免疫力低下的人群可以适当地补充益生菌。
目前的益生菌主要以双歧杆菌、乳杆菌两大菌属为主。“多种益生菌能更有效地维护肠道健康，比如Bb-12促进肠道蠕动、缓解便秘；HN019降低肠道感染、HN001预防过敏、鼻炎、湿疹；Bi-07缓解腹胀；CECT5716提高免疫力、减少胃肠道感染等，所以补充的益生菌种类越丰富，越能全面地解决、调理肠道问题。”国家高级公共营养师王平提到，今年8月份，国家卫健委更新了《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，建议可按照名单中的15种益生菌选购。
此外，益生菌补充的同时，搭配摄入益生元也十分重要。“益生元是益生菌的食物，能增加有益菌数量、调节肠道，益生菌和益生元结合后会形成共生元，对于肠道调理产生更加积极的作用。”王平建议，选购时可挑选多种益生菌搭配多种益生元的产品，针对有过敏情况或肠道敏感的宝宝，要注意产品成分。
一岁半的孩子，皮肤看上去有些粗糙，口腔有溃疡，平时挑食偏食，不爱吃蔬菜，没有精神，基本上每个月都因感冒去医院。“宝宝抵抗力低，要排除宝宝是否存在维C摄入不足的情况。”冯桂杰简单地询问孩子的饮食及生活规律，初步判断这个宝宝的维C摄入不足，缺乏维C也会影响身体的抵抗力。
维C是人体必需的维生素之一，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）版》指出，维C有免疫调节，促进抗体形成的功能。维C该怎么补充？“其实，生活中很多食物都含有维C。”邢玲举例称，以100克的食物为例，西红柿约含14毫克维C，西兰花含量约56毫克维C，青椒约含59毫克维C，猕猴桃约含62毫克维C，橙子约含33毫克维C，柠檬约含22毫克维C。
2022版《中国居民膳食指南》建议，0-3岁孩子每天需要补充40毫克维C，4-6岁每天需要补充50毫克维C，7-10岁每天需要补充65毫克维C，从11岁至80岁，每天需要补充100毫克的维C。各个年龄段都需要补充维C，包括孕期，维C是人体必需的维生素之一。“光靠食物，有时很难满足剂量。”邢玲说，现在许多人的食物摄入营养并不均衡，而且中餐的烹饪习惯是炒菜、炖菜等，维C在高温状态下容易被破坏，相对容易缺乏维C。
维C的营养品有很多，该如何选购？“常见的维C剂型有片剂和口服液两种，片剂的吸收过程是先在胃肠道消化液中崩解，释放出来，再由消化系统吸收，发挥速度慢；口服液可以直接被吸收，发挥速度快，发挥时间长。”王平介绍，对于年龄较小或者肠胃较弱的宝宝，口服液吸收会更好，建议在选购维C时尽量选择口服液或者独立包装的无糖咀嚼片。另外值得注意的是，许多维C咀嚼片含有大量糖分，会对牙齿造成损害，在购买时应选择低糖或无糖的产品，以减少对牙齿的伤害。
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