孩子们纷纷开始寻找像珍珠一样的小露珠，感受自然的奇妙与探索的乐趣，白露”课程故事开始了……
天气渐转凉，在清晨时分，地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，所以叫做“白露”，白露是二十四节气之一。通过简单讲解，让幼儿知道白露这个节气，也让幼儿知道白露时节的自然现象。
关于白露，中班幼儿目前仅仅知道在早上，植物上面会有好看的露珠，而对于白露的习俗和活动并不了解，怎么让幼儿真正感受和领悟白露呢？经过师幼团讨，决定对于白露进行探究。
教师发放白露节气亲子调查表，让幼儿了解什么是白露，以及在白露时节，可以吃的食物和节气习俗。
在亲子调查过程中，孩子们了解了白露时节可以吃红薯，吃龙眼，喝白米酒，还可以收清露、祭禹王、酿米酒。
陈鹤琴先生说:“大自然，大社会都是活教材，儿童是在与自然和社会的直接接触中，在亲身观察中获取经验和知识。”白露时节，正是红薯成熟与收获的季节，幼儿与大自然交流互动的契机刚刚好，让我们陪孩子们开启了一场探索“红薯小米粥”的旅程吧。
《幼儿园入学准备教育指导要点》第二条生活准备中指出：参与劳动有助于培养幼儿良好的劳动习惯，提高幼儿的自理能力和动手能力，增强自信心，培养初步的责任感。瞧，中一班的小朋友们红薯拿在手，打开水龙头，认真地洗洗搓搓，一会儿功夫，把红薯洗干净了。
《幼儿园入学准备教育指导要点》对身心准备中的动作协调明确提出：手部动作协调，能使用简单的工具和材料。在此契机下，教师鼓励幼儿自己尝试削红薯皮。孩子们很认真地听老师讲解使用削皮器的使用方法和安全提醒，并迫不及待地拿起工具，认真地给红薯去皮。在削皮时，孩子还惊奇地说：“老师，我发现红薯还有红色的、黄色的和白色的，真是太神奇了。”
在老师和小朋友共同努力下，把红薯切成了块状，为后面制作红薯小米粥做了准备！
在切红薯块时，峰峰小朋友说；“生红薯也可以吃，以前，我奶奶给我吃过。”其他小朋友纷纷想要尝一尝生红薯是什么味道。
把淘好的小米和切好的红薯块放入电炖锅中，加入适量水，盖上盖子，再把电炖锅调成煮粥模式，开始煮粥。
张雪门先生提出“生活即教育，行为即课程”，而这种课程“完全根据于生活，它从生活而来，从生活而展开，也从生活而结束，不像一般的完全限于教材的活动”。
本次白露节气课程，加深了孩子们对白露节气的认识和了解，激发孩子们对大自然的好奇心和探索欲望，让孩子们体验到劳动的快乐，本次红薯小米粥制作活动虽然已经结束了，但是探索白露奥秘的脚步才刚刚开始……